栄養士連載 食事プラスワン

第24回 免疫力を高める

ヒロミさん（48歳）は近頃体調を崩しやすいことを不安に思っています。

今日は、新型コロナウイルスに負けない体づくりの相談にやってきました。

48歳 ヒロミさん

最近風邪をひきやすくなり、新型コロナウイルスに感染しないか心配です。
不安で、外出する機会も減ってしまいました。

新型コロナウイルスのニュースを目にすることが多く、不安になりますよね。
ところで、ヒロミさん
風邪をひきやすいということですが、普段どのような食生活を送っていますか？

栄養士

48歳 ヒロミさん

最近はダイエットのために白飯を減らし、お肉をたくさん食べるようにしています。
あと、甘い物は良くないから果物やヨーグルトなどの乳製品もなるべく摂らないようにしてます。

なるほど
ヒロミさんの場合、ダイエットにより免疫力が低下し風邪をひきやすくなっている可能性があります。
免疫とは、からだの外部から侵入した細菌やウイルスに対し、免疫細胞が「自分」と「自分でないもの」を区別しからだを守る仕組みです。
つまり、免疫細胞は私たちの体を最近やウイルスから守り病気にならないようにしています。

栄養士

48歳 ヒロミさん

ということは私の場合、偏った食事により免疫力が低下してしまった可能性があるということでしょうか
免疫力と食事・・・どんな関係があるのでしょうか？

免疫力を高めるためには次の３つが大切です！

48歳 ヒロミさん

腸を元気にするには、どんなことをすれば良いのでしょうか？

腸内の善玉菌といわれる細菌を増やすことが重要です。

栄養士

善玉菌を増やすには・・・

48歳 ヒロミさん

甘いからと避けていた果物やヨーグルトが腸を元気にするんですね！！

乳製品は低脂肪や無糖の商品もあるので、気になるカロリーは抑えられますよ
それと果物は摂り過ぎず、適量が望ましいです。
また、お肉はたんぱく質豊富ですが、摂りすぎると腸内の悪玉菌を増やすといわれています。
お魚・卵・大豆製品を加えバランスよく摂ることで、免疫細胞を強化しましょう！

栄養士

食事バランスガイド
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48歳 ヒロミさん

新しい生活様式のいま、どのようにストレスを解消したらいいでしょうか？

幸せホルモンの「セロトニン」の90％以上が腸で作られるので、腸を元気にすることだけでもストレス解消効果があると言えるでしょう
また手軽なストレス解消法として、入浴がおすすめですよ！
ぬるめのお湯につかりリラックスすれば、睡眠の質も高まります。

栄養士

48歳 ヒロミさん

腸を元気にするってとても大切なことなんですね！！
これからはダイエットよりも免疫力を高めるよう、食事を工夫したいと思います。

腸を元気にしてあげることで免疫力を高め、病気に負けない体を作りましょう
また、手洗いをしっかり行い感染予防対策をしましょう

栄養士

手洗いの、5つのタイミング

コラム

幸せは腸から

腸は食べ物の消化・吸収、そして排泄を担うため、体にとって有害な物質が侵入するリスクの高い器官です。

そのため、免疫細胞の60～70％が腸に存在しています。

また自律神経など多くの神経細胞が腸内に存在しているため、『第二の脳』とも言われています。

腸を元気にすることで、免疫力を高めること、自律神経のバランスを整えることができます。

便は腸のバロメーターとなるため、腸の状態を確認するために便を観察すると良いでしょう

幸せは腸から

私たちがより幸せで健康的な人生を送るために、腸を元気に保つことはとても大切なことです。

注意
特に治療中の方は、食事量、調理方法など、必ず担当の医師や栄養士に確認し、指示に従ってください。

栄養バランスのよい食事とは

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